BISCOCHO DE MANZANA

    INGREDIENTES

   1 manzana grande
   1 vaso y medio de harina
   1 vaso de leche
   1/2 vaso de azúcar
   2 sobres de levadura
   4 huevos
   1 cucharada de mantequilla
   ralladura de limón

 
  ELABORACIÓN

   Mezclamos la leche con la mantequilla, añadimos
   las yemas de los huevos y el azúcar.
   Añadimos la ralladura de limón.Mezclamos la levadura
   con la harina y las incorporamos poco a poco a la mezcla.
  Pelar y picar la manzana en daditos, añadir a la masa.

  A parte, batimos las claras de huevo a punto de nieve. incorporamos
 las claras con cuidado a la mezcla, para que no pierdan el aire.

 Precalentamos el horno a 180 g Engrasamos y enharinamos el
  molde y horneamos el biscocho de manzana unos 30 minutos.