GRISLACHE DE PIÑONES

    INGREDIENTES

    500 g azúcar
    100 g de piñones
    100 g de mantequilla

    ELAVORACIÓN

1)    Prepare los ingredientes sobre la encimera de trabajo

 2) Eche la mantequilla y el azúcar
     en un cazo. Deje a fuego lento
     para formar el caramelo.

 3) Cuando la mezcla quede liquida y el
    azúcar se haga absorbido y enpiece a coger color,agregue los piñones.
   Remueva con cuidado con una espátula de madera
   hasta que el azúcar adquiera un color dorado oscuro.

 4) Ponga papel de hornear sobre una placa de horno
     y vierta encima el guirlache liquido. Aplane con un
   rodillo untado con aceite de girasol hasta dejarlo de 1 cm de grosor, corte
   o marque en trozos el guilache con la ayudade un cuchillo antes de que
   se enfrie por completo.