CONEJO CON CALABAZA

       INGREDIENTES (4 personas)

       1 conejo de 2 hilos a trozos
       1 cebolla grande
       3 dientes de ajo
       300 g de calabaza
       1 rama de romero
       1 vaso de vino blanco seco
       A ceite de oliva
       sal pimienta

       ELAVORACIÓN

       1) pele la cebolla y córtela en juliana.
       Lamine uno de los ajos y deje los otros
       enteros sin pelar.Corte la calabaza en dados.

      2) Salpimiente el conejo y póngalo afreir en
      una cazuela con aceite de oiliva a fuego alto.

     3) Cuando esté dorado, baje el fuego y añada la cebolla, los
     ajos y la rama de romero. Rehogue y añada el vinoblanco.

      4) Incorpore la calabaza, sazone y siga rehogando hasta
         que la calabaza esté tierna.